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咖啡也会?影响胆固醇的12种惊人食物

发布时间:2020-06-25  浏览量:907  点赞:568

    咖啡也会?影响胆固醇的12种惊人食物现在外食族很多,难免高油高盐高糖,特别是饱和脂肪太高的食物,必须小心摄取,以免造成胆固醇过高问题。而文中的食物虽然不是造成胆固醇过高的主因,吃多了也对胆固醇会带来不小影响。 1) 咖啡法式滤压壶煮出的咖啡、土耳其咖啡、浓缩咖啡都会将坏胆固醇(LDL)提升,而滤泡式咖啡就不会有这个问题。荷兰研究显示,咖啡豆中的咖啡醇会提高胆固醇的物质。如果把土耳其咖啡以咖啡粉直接煮,或用法式滤压壶直接煮咖啡,没有用滤纸时,就会蒸馏出咖啡醇。所以专家建议以滤纸沖泡咖啡,可以过滤掉咖啡醇。咖啡也会?影响胆固醇的12种惊人食物 2) 虾子 海鲜本身的胆固醇很低,但虾子是例外,特别是虾头的胆固醇更高,而且普林含量也很高,痛风患者尽量别碰,以免病情加重。咖啡也会?影响胆固醇的12种惊人食物 3) 墨西哥薄饼 墨西哥薄饼(Flour Tortillas)含有不低的饱和脂肪,如果想做一个好吃又比较健康的墨西哥口袋饼,玉米饼(corn tortilla)是比较好的选择。咖啡也会?影响胆固醇的12种惊人食物 4) 动物内脏 猪肝、猪心、猪脑、牛舌、鸡心等等动物内脏,都含有很高的胆固醇,特别是猪脑,但专家表示,如果只有偶尔食用,并不会对健康造成危害。咖啡也会?影响胆固醇的12种惊人食物

    图片来源:by rakratchada torsap from FreeDigitalPhotos.net
    5) 人造奶油 人造奶油(Margarine)和一般奶油(Butter)都含有很高的饱和脂肪,都必须少用。不过如果真的要选用人造奶油,越接近固状的反式脂肪越高,棒状的人造奶油(stick margarine)反式脂肪约有26.1%,而乳状和膏状的人造奶油相对较低,是比较好的选择。咖啡也会?影响胆固醇的12种惊人食物
    图片来源:by Jessica Merz from Wikipedia Commons
    6) 能量棒 不是所有能量棒都不健康的,选购的时候必须注意看营养标示,注意糖份和饱和脂肪含量是不是过高。咖啡也会?影响胆固醇的12种惊人食物
    图片来源:Foodista via flickr / 创用 CC
    7) 酥油 印度传统料理中常用的酥油(Ghee),含有大量的饱和脂肪,而且一茶匙就有33毫克的胆固醇。咖啡也会?影响胆固醇的12种惊人食物
    图片来源:by smarnad from FreeDigitalPhotos.net
    8) 鸭鹅 如果鸡肉和火鸡肉是低胆固醇的肉类,但鸭肉和鹅肉可就不是啰!水煮鹅肉或鸭肉一杯就含有128毫克的胆固醇,火鸡肉相较之下比较低,含有93毫克,而鸡肉则是113毫克。咖啡也会?影响胆固醇的12种惊人食物